Ingredientes:
- 2 bulbos de funcho
- Azeitonas pretas
- Pimenta em pó
- Salsa moída
- Suco de limão
- Azeite
- Sal marinho
Molho:
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
Preparação:
Retire a base do bulbo e elimine as folhas externas. Reserve as folhas para a decoração.
Lave os bulbos com água fria e corte em lâminas finas. Disponha as lâminas no prato e adicione as azeitonas em cima.
Misture até formar uma emulsão e tempere com sal e uma pitada de pimenta. Adicione a salsinha e derrame o molho sobre o prato.
Bom apetite! 
