Ingredientes:
- 1 c. sopa azeite
- 2 dentes de alho
- 50 g pimento vermelho assado
- 1 cebola pequena
- 100 g pimento padrão
- 4 ovos
- 1 c. sopa sal
- 80 g azeitonas pretas em rodelas
- Manjericão q.b.
Preparação:
1. Aqueça o azeite com o alho picado numa frigideira.
2. Adicione o pimento e a cebola cortados em cubos pequenos e deixe saltear cerca de 5 minutos.
3. Junte os pimentos padrón e salteie mais um pouco.
4. Bata os ovos com o sal, introduza-os na frigideira e adicione as azeitonas em rodelas, envolvendo.
5. Deixe saltear e pode acrescentar o manjericão.
Está pronto a servir. Bom apetite!
