Ingredientes:
Gimboa da Fazenda Girassol
Beringela
Quiabo
Tomate
Cebola
Alho ( 2 dentes)
Batata doce
Carne seca (1Kg)
Óleo de Palma
Preparação:
Comece por demolhar a carne seca salgada. Coloque-a a cozer com o alho. Quando estiver quase cozida, adicione os tomates e a batata doce cortados em pequenos pedaços, a cebola, a polpa da beringela cortada em pequenos cubos, a gimboa e o quiabo cortados às tiras. Deite o óleo de palma e deixe cozinhar durante 20 minutos. Sirva com funge e feijão. Deliciosa receita tipicamente Angolana, bom apetite!
